Sushi Ruller
opskrift

Denne lækre sushi-rulleopskrift tager lidt tid at forberede, men det er sjovt og givende at lave sushi!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 ruller
Ingredienser:
- 2 dl sushi-ris
- 2,5 dl vand
- 3 spsk risvinseddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 4 nori-ark
- 1 avocado
- 1 agurk
- 100 g frisk laks eller tun
- Sojasauce til servering
- Wasabi og ingefær (valgfrit)
Fremgangsmåde:
1. Skyl sushi-risene i koldt vand, indtil vandet er klart. Læg risene i en gryde med vand og kog under låg, indtil vandet er absorberet (ca. 15 minutter).
2. Bland risvinseddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret og saltet er opløst. Tilsæt blandingen til de kogte ris og rør forsigtigt.
3. Skær avocado og agurk i strimler. Skær laksen eller tunen i strimler.
4. Læg et nori-ark på en bambusmåtte, med den skinnende side nedad. Fordel ca. 1/4 af risene jævnt over nori-arket.
5. Læg avocado, agurk og fisk oven på risene. Lad ca. 2 cm i kanten være fri.
6. Drej bambusmåtten og rul sushi stramt, indtil det er helt pakket ind. Du kan bruge vand til at færdiggøre rullingen.
7. Skær sushi-rullen i skiver med en skarp kniv og server med sojasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (1 rulle):
Kalorier: 250 kcal
Proteiner: 10 g
Kulhydrater: 45 g
Fedt: 5 g

Bedømmelse: 3.25 (5196 anmeldelser) ★★★★★ del