Sushi
opskrift

En lækker japansk ret bestående af ris og forskellige fyld som fisk og grøntsager. Denne opskrift giver dig mulighed for at lave dit eget sushi derhjemme.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 portioner

Ingredienser:

- 2 dl sushi- eller jasminris
- 2,5 dl vand
- 3 spsk riseddike
- 1 spsk sukker
- 1/2 teskefuld salt
- 200 g frisk laks (eller anden fisk)
- 1 avocado
- 1 agurk
- Nori tang
- Soyasauce til servering
- Wasabi og ingefær (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl risene i koldt vand, indtil vandet er klart. Dræn risene.
2. Læg risene og vandet i en gryde, bring det i kog, og skru ned for varmen. Lad det simre under låg i ca. 15-20 minutter, indtil vandet er optaget.
3. Bland riseddike, sukker og salt i en lille skål, indtil sukkeret og saltet er opløst. Hæld blandingen over den færdige ris og rør forsigtigt.
4. Skær laks, avocado og agurk i tynde strimler.
5. Læg nori tang på bordet, og fordel et tyndt lag sushi-ris ovenpå.
6. Læg dine ønskede fyld (laks, avocado, agurk) ovenpå risene.
7. Rul norien stramt til en sushirulle, og skær i stykker med en skarp kniv.
8. Server med soyasauce, wasabi og ingefær.
Næringsindhold (pr. portion):
- Kalorier: 250 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 8 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.49 (4521 anmeldelser) ★★★★★ del