Sushi-ruller med tre fyld
opskrift

Lær at lave lækre sushiruller derhjemme! I denne opskrift laver vi makiruller, uramakiruller og paprikaruller, der er perfekte til at dele med vennerne.
Forberedelsestid: 1 time
Antal personer: 4-6

Ingredienser:

- Sushiris:
- 500 g sushiris
- 2 teskefulde sukker
- Ca. 6 spiseskefulde risvineddike
- Makiruller:
- Nori tangplader
- Sushiris
- Wasabi pasta
- Fyld, for eksempel:
- Avocado
- Tomater
- Tunfiskesalat
- Uramaki:
- Sushiris
- Nori tangplader
- Wasabi pasta
- Fyld, for eksempel:
- Agurk
- Tomater
- Topping: ristede sesamfrø
- Paprikaruller:
- Ristede peberfrugter (skindet fjernet)
- Sushiris
- Wasabi pasta
- Fyld, for eksempel:
- Avocado

Instruktioner:

1. Forbered sushirisen:
- Skyl sushirisen i koldt vand flere gange, indtil vandet er klart.
- Læg den skyllede ris i en gryde med 8 dl vand. Kog op, læg låg på og lad det simre i ca. 15 minutter, indtil vandet er absorberet.
- Hæld risen i en stor skål, lad den køle af og tilsæt sukker og risvineddike.
2. Saml makirullerne:
- Skær fyldet i strimler.
- Læg en nori tangplade på en bambusmåtte med den glatte side nedad. Læg ca. ¾ af pladen med ris, tilsæt wasabi og fyld.
- Rul tætsluttende væk fra dig selv, fugt kanten og luk rullen. Skær i stykker.
3. Saml uramakierne:
- Rist sesamfrøene på en tør pande og lad dem køle af.
- Læg plastfolie på bambusmåtten, fordel risene over plastfolien, læg nori, fyld og wasabi på.
- Rul tætsluttende, fjern plastfolien og rull i sesamfrøene. Skær i stykker.
4. Saml paprikarullerne:
- Rist peberfrugterne ved 220 grader i ca. 30 minutter, fjern skindet og halver dem.
- Læg peberfrugterne ved siden af hinanden på bambusmåtten, fordel risene ovenpå, tilsæt wasabi og fyld.
- Rul tætsluttende, fjern plastfolien og skær i stykker.
Server sushirullerne med soyasauce og syltet ingefær.

Næringsindhold (pr. portion):

- Kalorier: 300 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 55 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.46 (230 anmeldelser) ★★★★★ del