Sushi-ruller
opskrift

Disse hjemmelavede sushi-ruller er en perfekt mulighed for at forkæle sig selv med venner eller familie. Forberedelsen er sjov, og resultatet er altid lækkert!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 4 ruller

Ingredienser:

- 2 dl sushi-ris
- 2,5 dl vand
- 4 spsk risvineddike
- 1 spsk sukker
- 1 teskefuld salt
- 4 nori-ark
- 1 avocado
- 1 agurk
- 200 g laks eller rejer
- Sojasauce til servering
- Wasabi og ingefær (valgfrit)

Instruktioner:

1. Skyl sushi-risen i koldt vand, indtil vandet er klart. Lad risen trække i vand i ca. 30 minutter.
2. Kog risen i vand ved lav varme i ca. 20 minutter, indtil vandet er absorberet. Lad risen køle af.
3. Bland risvineddike, sukker og salt i en lille skål. Opvarm blandingen let, indtil sukker og salt er opløst.
4. Bland den afkølede ris med eddikeblandingen forsigtigt, så risen ikke smuldrer.
5. Skær avocado og agurk i tynde strimler. Skær også laks i tynde skiver.
6. Læg nori-arket på sushi-måtten med den glatte side nedad. Hæld ris over nori-arket og fordel det jævnt, mens du lader ca. 2 cm fri i kanten.
7. Læg avocado, agurk og laks eller rejer ovenpå risen.
8. Rul stramt med sushi-måtten som hjælp. Skær rullen i små stykker med en skarp kniv.
9. Server sushi-rullerne med sojasauce, wasabi og ingefær.

Næringsindhold (pr. rulle, ca. 6 stykker):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 14 g
- Kulhydrater: 50 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.81 (3658 anmeldelser) ★★★★★ del