Kinuskipuolukkapiirakka
opskrift

En lækker og fyldig tærte med en perfekt kombination af tranebær og karamel. Ideel til kaffebordet!
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8–10

Ingredienser

- Bund:
- 125 g smør
- 3 dl hvedemel
- 2 spsk sukker
- 1 teskefuld bagepulver
- ½ dl fløde
- Fyld:
- 5 dl tranebær, røde ribs eller tyttebær
- 2 spsk sukker
- Karamel:
- 4 dl fløde
- 4 dl brun farin
- En smule smør (for glans)
- Desuden:
- Wiener nougat eller mandelflager

Fremgangsmåde

1. Forbered bunden: Bland hvedemelet, sukkeret og bagepulveret i en skål. Smuldr smørret i, indtil blandingen er smuldret. Tilsæt fløden og rør til en glat dej.
2. Fordel dejen i en smurt tærteform på bunden og kanterne. Hvis dejen er blød, brug lidt mel til udrulning.
3. Tilsæt bærrene i tærtebunden og drys sukkeret over. Bag ved 200 grader i ca. 30 minutter.
4. Forbered karamellen: Bland fløde og brun farin i en gryde. Varm blandingen op ved svag varme under konstant omrøring i ca. 10 minutter.
5. Tilsæt en smule smør til karamellen for at give en glansfuld overflade.
6. Hæld karamellen over den let afkølede tærte og pynt med den ønskede topping.

Næringsindhold (pr. portion, estimat)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 45 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 4.58 (4354 anmeldelser) ★★★★★ del