Lækker Hovedret med Kylling og Grøntsager
opskrift

Beskrivelse:

En farverig og sund ret med kylling, grøntsager og ris, perfekt til en hyggelig middag.

Forberedelsestid: 30 minutter

Antal portioner: 4

Ingredienser:

- 500 g friske grøntsager (f.eks. peberfrugt, zucchini, gulerødder)
- 300 g kyllingefilet
- 200 g ris
- 1 dl olivenolie
- 2 fed hvidløg
- 1 teskefuld salt
- 1/2 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld tørret basilikum
- 1/2 dl frisk persille

Instruktioner:

1. Kog risene efter pakkens anvisninger og sæt dem til side.
2. Skær kyllingefileterne i strimler og krydr med salt, sort peber og basilikum.
3. Varm olivenolien op i en stor pande og tilsæt det hakkede hvidløg. Steg i et minut.
4. Tilsæt kyllingestrimlerne til panden og steg dem, indtil de er gyldne.
5. Skær grøntsagerne i strimler og tilsæt dem til panden. Steg i ca. 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
6. Tilsæt de kogte ris til panden og rør alle ingredienserne godt sammen.
7. Pynt retten med hakket frisk persille før servering.
8. Server varm og nyd den dejlige stemning.

Næringsinformation (pr. portion):

Kalorier: 450
Protein: 30 g
Fedt: 15 g
Kulhydrater: 50 g
Fiber: 4 g

Bedømmelse: 4.23 (3307 anmeldelser) ★★★★★ del