Tofuvartaat på Grillen
opskrift

Lækre og smagfulde tofuvartaat, der er perfekte til grillen. Let at forberede og en lækker tilføjelse til sommerens grillfester.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 4 spyd

Ingredienser:

- 400 g tofu
- 1 rød peberfrugt
- 1 grøn peberfrugt
- 1 zucchini
- 1 rødløg
- 3 spsk olivenolie
- 2 spsk sojasauce
- 1 teskefuld honning eller agavesirup
- 1 teskefuld hvidløgspulver
- Salt og peber efter smag
- Grillspyd

Instruktioner:

1. Forbered grillspyd: læg træspyddene i vand i ca. 15 minutter, så de ikke brænder på grillen.
2. Forbered tofu: pres overskydende væske ud af tofuen og skær den i terninger.
3. Skær peberfrugterne, zucchini og rødløg i store stykker.
4. Bland olivenolie, sojasauce, honning, hvidløgspulver, salt og peber i en skål.
5. Tilsæt tofu og grøntsager til marinaden. Lad det marinere i ca. 10 minutter.
6. Træk tofu og grøntsager skiftevis på grillspyddene.
7. Grill spyddene over medium varme i ca. 10-15 minutter, og vend dem jævnligt, indtil de er gyldne og møre.
8. Server varme, f.eks. med salat eller ris.

Næringsindhold (per portion):

- Energi: 250 kcal
- Protein: 15 g
- Kulhydrater: 10 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 3 g

Bedømmelse: 4.6 (314 anmeldelser) ★★★★★ del