Tomaattetærte
opskrift

En lækker tomattetærte med en sprød kiksbund og velsmagende fyld. Perfekt til festbordet eller til hverdagsmiddag.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 175 g smør
- 100 g saltede kiks
- 1 dl hvedemel
- Fyld:
- 200 g naturel flødeost
- 2 dl revet parmesan
- 1 æg
- 1 fed hvidløg
- ½ teskefuld timian
- Ca. 10 mini-tomater eller 3 store
- Ca. 10 mini-mozzarella kugler eller brug store
- Olivenolie
- Sort peber

Instruktioner

1. Smelt smørret og knus de saltede kiks. Bland kiksene med hvedemelet og tilsæt det smeltede smør. Rør det godt sammen.
2. Tryk kikseblandingen ned i bunden af en springform (24 cm) beklædt med bagepapir og lidt op ad kanterne.
3. Blødgør flødeosten og bland den med parmesan, æg og timian. Læg osteblandingen i små skefulde på kiksebunden med en fugtig ske.
4. Skær tomaterne og mozzarellaen i tynde skiver og fordel dem over tærten.
5. Dryp olivenolie over og kværn sort peber på toppen.
6. Bag i en forvarmet ovn ved 175 grader i cirka 30 minutter.
7. Lad tærten køle af, før den skæres.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 350 kcal
- Protein: 10 g
- Kulhydrater: 20 g
- Fedt: 25 g
- Fiber: 1 g

Bedømmelse: 3.26 (861 anmeldelser) ★★★★★ del