Tyrnikääretorttu
opskrift

En lækker tyrnikääretorttu, der kombinerer frisk tyrncurd og en fyldig flødeostefyldning. Perfekt til kaffestunder eller festlige lejligheder.
Forberedelsestid: 30 minutter
Antal portioner: 8-10 portioner

Ingredienser

- Bund:
- 4 æg
- 1 1/2 dl sukker
- 1 dl hvedemel
- 1/2 dl kartoffelmel
- 1 teskefuld bagepulver
- kokosskaller
- sukker
- Fyld:
- 50 g smør
- 1 1/2 dl flormelis
- 200 g naturel flødeost
- tyrncurd

Instruktioner

1. Pisk æggene og sukkeret godt sammen, indtil det er lyst og luftigt.
2. Bland hvedemelet, kartoffelmelet og bagepulveret. Sigt melblandingen forsigtigt ned i æggeblandingen og vend det forsigtigt sammen.
3. Hæld dejen ud på en bageplade beklædt med bagepapir.
4. Bag bunden i ovnen ved 225 grader i cirka 6-8 minutter.
5. Vend den bagte bund ud på et andet bagepapir drysset med kokosskaller og sukker. Lad den køle af og fjern bagepapiret.
6. Pisk det bløde smør og flormelis sammen til en luftig masse. Tilsæt flødeosten og pisk det forsigtigt sammen.
7. Fordel flødeosteblandingen jævnt over kagen. Tilsæt et tyndt lag tyrncurd.
8. Rul bunden sammen ved hjælp af bagepapiret.
9. Lad kagen hvile i køleskabet inden servering.

Næringsindhold (pr. portion)

- Energi: 200 kcal
- Protein: 3 g
- Kulhydrater: 25 g
- Fedt: 10 g
- Sukker: 15 g

Bedømmelse: 3.36 (4979 anmeldelser) ★★★★★ del