Uunimunakas
Uunimunakas
opskrift
En lækker og nem ret, der laves hurtigt med rester fra køleskabet. Denne opskrift bruger kogte kartofler, pølser og forårsløg, der sammen med æg og fløde skaber en velsmagende morgenmad eller frokost. Forberedelsestid: 40 minutter
Portionsstørrelse: 4
Ingredienser:
- 4 kogte kartofler - 200 g pølser
- 2 forårsløg
- 4 æg
- 1 dl fløde
- Salt efter smag
- Peber efter smag
- Smør/olie til pensling af fadet
- Bagepapir
Fremgangsmåde:
1. Skræl og halver de kogte kartofler, skær derefter halvdelene i passende skiver. 2. Skær pølserne i skiver.
3. Pensl et ildfast fad og læg bagepapir tæt i bunden af fadet.
4. Læg de skivede kartofler og pølser i det ildfaste fad.
5. Skær forårsløgene og tilsæt dem til fadet.
6. Slå æggene ud i en skål, tilsæt fløde, salt og peber, og rør godt.
7. Hæld æggeblandingen jævnt over kartoflerne og pølserne i fadet.
8. Forvarm ovnen til 200 grader og bag uunimunakas i 20-30 minutter. Hold øje med bagetiden.
9. Lad den køle lidt af før servering. Nyd den som en lækker morgenmad eller frokost!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal - Protein: 15 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Kostfibre: 2 g
Bedømmelse: 3.86 (272 anmeldelser) ★★★★★