Ugnsbagt ribbensteg
opskrift

Disse lækre ugnsbagte ribbensteg er den perfekte valg til weekendens forkælelse. De er saftige, velsmagende og nemme at lave.
Forberedelsestid: 2 timer
Antal portioner: 4
Ingredienser:
- 1 kg ribben
- 2 spsk olivenolie
- 2 spsk honning
- 3 spsk sojasauce
- 1 spsk æblecidereddike
- 2 teskefulde hvidløgspulver
- 2 teskefulde røget paprika
- 1 teskefuld sort peber
- 1 teskefuld salt
- 1 teskefuld chilipulver (valgfrit)
Instruktioner:
1. Forvarm ovnen til 150 grader.
2. Forbered marinaden ved at blande olivenolie, honning, sojasauce, æblecidereddike, hvidløgspulver, røget paprika, sort peber, salt og chilipulver i en skål.
3. Gnid marinaden ind i ribbenene jævnt på alle sider.
4. Læg ribbenene i et ovnfast fad og dæk med folie.
5. Bag i ovnen i 1,5 time, indtil kødet er saftigt og gennemstegt.
6. Fjern folien og bag i yderligere 15-30 minutter, indtil overfladen er smuk gyldenbrun og sprød.
7. Lad ribbenene hvile i et par minutter før servering.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 15 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 1 g
Nyd ribbenene med coleslaw eller pomfritter!

Bedømmelse: 3.74 (528 anmeldelser) ★★★★★ del