Vadelmajuustokakkubrownies
opskrift

En lækker kombination af chokolade og hindbærcheesecake, der skaber den perfekte søde blanding. Forberedelsestid: 45 minutter. Serverer: 16 portioner.

Ingredienser:

- 200 g mørk chokolade
- 100 g smør
- 200 g sukker
- 3 store æg
- 120 g hvedemel
- 50 g kakao
- 1 teskefuld vaniljesukker
- 250 g flødeost
- 50 g hindbærsyltetøj
- 1 lille smule salt

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 180 grader. Smør og drys mel i en firkantet bageform (ca. 20 cm).
2. Smelt den mørke chokolade og smørret sammen i et vandbad eller i mikrobølgeovnen. Rør godt rundt, indtil blandingen er ensartet, og lad den køle lidt af.
3. Tilsæt sukkeret til chokoladeblandingen og rør godt. Tilsæt æggene ét ad gangen, og rør godt efter hver.
4. Sigt hvedemelet, kakaopulveret, vaniljesukkeret og saltet i og rør indtil dejen er ensartet.
5. Hæld ca. 2/3 af dejen i bageformen og glat overfladen.
6. Bland flødeosten og hindbærsyltetøjet i en skål, indtil blandingen er ensartet.
7. Læg hindbærcheesecakeblandingen ovenpå chokolade dejen og lav svungne mønstre med en gaffel.
8. Hæld resten af brownie-dejen over og jævn overfladen.
9. Bag i ovnen i ca. 25-30 minutter, eller indtil brownien er bagt, men stadig fugtig i midten.
10. Lad den køle af, inden den skæres i stykker og serveres.

Næringsindhold (pr. stykke, ca. 100 g):

- Energi: 350 kcal
- Protein: 5 g
- Kulhydrater: 40 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 2 g

Bedømmelse: 3.17 (4128 anmeldelser) ★★★★★ del