Vaniljetæppeboller
opskrift

Disse lækre vaniljetæppeboller er den perfekte tilføjelse til kaffebordet eller som en sød snack. Den bløde dej kombineret med vaniljefyldet gør disse boller uimodståelige.
Forberedelsestid: 1 time
Antal portioner: 8 boller

Ingredienser

- 150 g stuetemperatur smør
- 1½ spsk sukker
- ca. 6 dl hvedemel
- 2 dl koldt mælk
- 25 g gær
- 1½ teskefuld vaniljesukker
- 75 g smør (til fyldet)

Instruktioner

1. Opløs gæren i det kolde mælk, indtil det er helt opløst.
2. Tilsæt smørret ved stuetemperatur, sukker, vaniljesukker og hvedemelet.
3. Ælt dejen, indtil den er glat og elastisk.
4. Udrul dejen til en plade på 40x40 cm og skær den i firkanter på 8x8 cm.
5. Pisk fyldets ingredienser (75 g smør og vaniljesukker) til en luftig masse.
6. Læg en skefuld fyld i hver firkant og fold dem over.
7. Placer bollerne på en bageplade beklædt med bagepapir og lad dem hæve i cirka 30 minutter.
8. Bag ved 200 grader i cirka 15-20 minutter, indtil bollerne er smukt gyldne.
Næringsindhold (per bolle):
Kalorier: 250 kcal
Protein: 4 g
Kulhydrater: 30 g
Fedt: 12 g
Sukker: 5 g

Bedømmelse: 4.36 (5074 anmeldelser) ★★★★★ del