Varsinaissuomalainen Karitsapata
opskrift

En lækker karitsapata fyldt med smag og næringsstoffer, der bringer dig tættere på den smukke finske natur.

Valmistusaika: 1,5 timer
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 800 g karitsanlihaa (f.eks. lapaa eller potkaa)
- 2 spsk olivenolie
- 2 løg
- 3 fed hvidløg
- 2 mellemstore gulerødder
- 3 kartofler
- 1 dl spelt
- 1 l kød bouillon
- 2 spsk friske urter (f.eks. timian og rosmarin)
- Salt og peber efter smag

Ohjeet:

1. Varm olivenolien op i en stor gryde over medium varme. Brun karitsanlædet på alle sider.
2. Tilsæt hakkede løg og hvidløg, og sautér indtil de er bløde.
3. Tilsæt ternede gulerødder og kartofler, og rør godt rundt.
4. Hæld bouillonen i gryden og tilsæt spelt. Bring det i kog.
5. Tilsæt friske urter, salt og peber. Skru ned for varmen og lad retten simre under låg i ca. 1 time, indtil kødet er mørt.
6. Smag til og server varm.

Ernæringsoplysninger (pr. portion):

- Energi: 450 kcal
- Protein: 35 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 20 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.34 (3918 anmeldelser) ★★★★★ del