Vennernes morgenmad
opskrift

En lækker og hjertevarm morgenmad, der samler venner og smagsoplevelser. Forberedelsestid: 20 minutter. Portioner: 4.
Ingredienser:
- 4 skiver fuldkornsbrød
- 4 æg
- 1 avocado
- 200 g friskost
- 1 tomat
- Salt og peber efter smag
- Friske urter (f.eks. basilikum eller persille)
- Olivenolie til stegning
Fremgangsmåde:
1. Varm olivenolien op på en pande over middel varme.
2. Slå æggene ud på panden og steg dem, indtil blommerne er tilberedte, men stadig lidt flydende.
3. Rist fuldkornsbrødskiverne på panden, indtil de er let gyldne.
4. Imens, skær avocadoen og tomaten i skiver.
5. Smør friskost på de ristede brødskiver.
6. Læg avocado- og tomatskiver ovenpå.
7. Placer de stegte æg på brødet.
8. Krydr med salt, peber og friske urter.
9. Server straks med vennerne og nyd!
Næringsindhold (pr. portion):
- Energi: 320 kcal
- Protein: 12 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 18 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.75 (6398 anmeldelser) ★★★★★ del