Vesirinkelit
opskrift

Vesirinkelit er traditionelle bagværk, der er perfekte til kaffebordet eller som en snack. De er bløde, lækre og nemme at forberede.
Forberedelsestid: 2 timer (inklusive hævetid)
Antal portioner: 12 stk
Ingredienser:
- 25 g frisk gær
- 1 teskefuld salt
- 1 spiseskefuld sukker
- 1 spiseskefuld kommenfrø
- 2 spiseskefulde olie
- 5 dl hvedemel
- 2 dl fintmel
- 3 dl gærbrødmel
- 3 dl varmt vand
Fremgangsmåde:
1. Opløs den friske gær i det varme vand og tilsæt sukker. Lad blandingen hvile i cirka 10 minutter, indtil den begynder at skumme.
2. Bland i en stor skål hvedemelet, fintmelet, gærbrødmelet, salt og kommenfrø.
3. Hæld gærblandingen og olien i de tørre ingredienser. Ælt dejen i cirka 10 minutter, indtil den er glat og elastisk.
4. Dæk dejen med et klæde og lad den hæve et varmt sted i cirka 1 time, eller indtil den er fordoblet i størrelse.
5. Del dejen i 12 dele og form dem til ringe.
6. Læg ringene på en bageplade med bagepapir, og lad dem hæve i yderligere 30 minutter.
7. Forvarm ovnen til 220 grader.
8. Bag ringene i ovnen i cirka 15-20 minutter, indtil de er gyldne.
9. Lad dem køle af, inden de serveres.
Næringsindhold (pr. ring):
- Energi: 180 kcal
- Protein: 4 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 5 g
- Fiber: 1 g
- Salt: 0,5 g

Bedømmelse: 4.78 (4906 anmeldelser) ★★★★★ del