YO! RAPS
opskrift

En sjov og lækker snack, perfekt til fester eller som en hurtig bid mad.
Forberedelsestid: 20 minutter
Antal portioner: 4 portioner
Ingredienser:
- 2 tortillaer
- 1 dl hummus
- 1 avokado
- 1/2 agurk
- 1/2 peberfrugt
- 1 dl majs
- 1 dl sorte bønner (forberedte)
- 1/4 dl frisk koriander
- Salt og peber efter smag
- Lime saft
Instruktioner:
1. Smør hummus jævnt over tortillaen.
2. Skær avokado, agurk og peberfrugt i tynde skiver.
3. Læg grøntsagerne og majsen ovenpå hummusen på tortillaen.
4. Tilsæt de sorte bønner og hakket koriander.
5. Drys med salt og peber efter smag.
6. Pres lime saft over fyldet.
7. Rul tortillaen stramt sammen og skær den over.
8. Server straks eller pak den ind i folie og tag med til festivaler!
Næringsindhold pr. portion:
- Energi: 250 kcal
- Protein: 8 g
- Kulhydrater: 35 g
- Fedt: 10 g
- Fiber: 7 g

Bedømmelse: 3.57 (849 anmeldelser) ★★★★★ del