YO! RAPS
opskrift

En sjov og energisk opskrift, der bringer dig tilbage til 90'erne. Forberedelsestid er hurtig, og portionsstørrelsen er perfekt til fester eller som snack.
Forberedelsestid: 30 minutter
Portionsstørrelse: 4 portioner

Ingredienser:

- 4 tortillapandekager
- 200 g kylling (strimlet)
- 1 rød peberfrugt (strimlet)
- 1 gul peberfrugt (strimlet)
- 1 dl majs
- 1 avocado (skåret i skiver)
- 100 g revet ost
- 1 dl salsa
- 1 spsk olivenolie
- Salt og peber efter smag

Instruktioner:

1. Varm olivenolien op på en pande ved medium varme.
2. Tilsæt kyllingen og steg, indtil den er gyldenbrun. Krydr med salt og peber.
3. Tilsæt de strimlede peberfrugter og majs til panden, og steg i yderligere 5-7 minutter, indtil grøntsagerne er møre.
4. Tag panden af varmen og lad fyldet køle af lidt.
5. Tag tortillapandekagerne og læg et skefuld kyllinge- og grøntsagsblanding, avocadoskiver, revet ost og salsa på hver.
6. Rul tortillapandekagerne stramt sammen og server straks.
Næringsindhold (per portion):
- Energi: 350 kcal
- Protein: 25 g
- Kulhydrater: 30 g
- Fedt: 15 g
- Fiber: 5 g

Bedømmelse: 4.16 (1057 anmeldelser) ★★★★★ del