Aasialainen suppilovahveropiirakka

Valmistus

1. Valmista piiraspohja: Sekoita gluteeniton jauhoseos ja kylmä voi/margariini kulhossa. Lisää vesi ja vaivaa taikina tasaiseksi. Painele taikina piirasvuoan pohjalle ja reunoille. Esipaista 10 minuuttia 200 asteessa.
2. Kuori ja pilko sipuli ja valkosipuli. Kuumenna öljy pannulla ja kuullota sipulit pehmeiksi.
3. Lisää pannulle suppilovahverot ja murennettu tofu. Paista seosta noin 5-7 minuuttia.
4. Lisää vaalea soijakastike ja hoisinkastike pannulle. Sekoita hyvin ja mausta mustapippurilla. Anna jäähtyä hieman.
5. Kaada sieniseos esipaistetun pohjan päälle ja tasoita pinta.
6. Paista piirakkaa uunissa vielä noin 20-25 minuuttia, kunnes pinta on kauniin kullanruskea.
7. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua. Nauti sellaisenaan tai salaatin kanssa!