Grilattua tofua ja pinaattimössöä

Valmistus

1. Valmistele tofu: Valuta tofu ja kuivaa se keittiöpyyhkeellä. Leikkaa tofu kuutioiksi.
2. Kuumenna grilli tai paistinpannu keskilämmölle ja lisää 1 rkl oliiviöljyä. Grillaa tofu-kuutioita noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kullanruskeita. Lisää soijakastike grillauksen loppuvaiheessa ja sekoita hyvin.
3. Samaan aikaan, kuumenna toinen rkl oliiviöljyä suuressa pannussa. Lisää hienonnettu valkosipuli ja kuullota muutama minuutti.
4. Lisää tuore pinaatti pannulle ja paista, kunnes se on nuutunut. Mausta suolalla, pippurilla ja sitruunamehulla.
5. Tarjoile grillattu tofu pinaattimössön päällä.