Grillattu sisäfilee parmesaanivoin ja grillattujen vihreiden papujen kera
Tässä herkullisessa reseptissä yhdistyy grillatun sisäfileen mehevyys ja parmesaanivoin täyteläinen maku. Ruoka on täydellinen pari viinimaistelulle ystävien kanssa. Valmistusaika on noin 30 minuuttia ja annosmäärä riittää 4 hengelle.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuumenna grilli keskilämmölle.
- Mausta sisäfilee oliiviöljyllä, suolalla ja mustapippurilla. Anna marinoitua noin 10 minuuttia.
- Grillaa sisäfileetä noin 5-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes sisälämpötila on haluamasi kypsyysasteen mukainen (esim. medium rare 55-60 °C).
- Samaan aikaan, keitä vihreät pavut suolatussa vedessä noin 3-4 minuuttia, kunnes ne ovat kirkkaan vihreitä ja rapeita. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
- Sulata voi pienessä kattilassa ja lisää raastettu parmesanjuusto. Sekoita kunnes juusto on sulanut ja seos on tasaista.
- Lisää sitruunamehu vihreisiin papuihin ja sekoita hyvin.
- Tarjoile grillattu sisäfilee parmesaanivoin kanssa, vihreät pavut lisänä. Koristele tuoreella persiljalla.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 400 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 35 g |
| Hiilihydraatit | 2 g |
| Rasva | 28 g |
| Kuitu | 2 g |
