Grillattu sisäfilee BBQ-tyylillä
Tässä reseptissä valmistat herkullista grillattua sisäfileetä, joka on täydellinen juhannuksen viettoon. Anna grillin hoitaa homma ja nauti hitaasti kypsennetystä ruoasta ystävien ja perheen kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Valmista marinadi sekoittamalla oliiviöljy, soijakastike, hunaja, murskattu valkosipuli, rosmariini ja timjami kulhossa. Lisää suolaa ja pippuria maun mukaan.
- Laita sisäfilee marinadiin ja kääri tiiviisti kelmuun. Anna marinoitua jääkaapissa vähintään 1 tunti, mielellään yön yli.
- Kuumenna grilli keskilämpöiseksi. Ota sisäfilee marinadista ja anna sen lämmetä huoneenlämmössä noin 30 minuuttia ennen grillaamista.
- Grillaa sisäfileetä 4-5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes sisälämpötila on haluamasi (medium-rare noin 55°C).
- Ota liha grillistä ja anna sen levätä foliolla peitettynä noin 10 minuuttia ennen viipalointia.
- Viipaloi sisäfilee ja tarjoile esimerkiksi grillattujen kasvisten ja perunoiden kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 40 g |
| Hiilihydraatit | 5 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 0 g |
