Guinness Oluttölkki Kana Grillissä

Valmistus

1. Esilämmitä grilli tai savustin noin 180 °C:seen.
2. Sulata voi kattilassa ja lisää hienonnettu valkosipuli. Kuumenna miedolla lämmöllä, kunnes valkosipuli on pehmeää, mutta ei ruskistunut. Lisää hunaja, suola ja mustapippuri, sekoita hyvin.
3. Aseta broileri pystyyn, jalat alaspäin, ja avaa oluttölkki. Kaada noin puolet oluesta pois (voit juoda sen tai käyttää muuhun).
4. Työnnä oluttölkki varovasti broilerin sisään, niin että broileri pysyy pystyssä.
5. Sivellään broilerin pinta valkosipulivoiseoksella ja mausta suolalla ja mustapippurilla.
6. Aseta broileri grilliin tai savustimeen ja kypsennä noin 1-1,5 tuntia, kunnes sisälämpötila on vähintään 75 °C.
7. Grillauksen aikana voit sivellä broileria jäljellä olevalla voiseoksella pari kertaa.
8. Ota broileri pois grillistä, anna sen levätä noin 10 minuuttia ennen tarjoilua.
9. Tarjoile haluamiesi lisukkeiden kanssa ja nauti!