Herkullinen Kesäkurpitsapasta
resepti

Tämä nopea ja maukas kesäkurpitsapasta on täydellinen valinta kesäpäiville. Se valmistuu nopeasti ja on täynnä makua!

Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 2 kesäkurpitsaa
- 250 g pastaa (esim. spagettia tai fusillia)
- 2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna
- 1 dl oliiviöljyä
- 1 dl parmesanjuustoa, raastettuna
- Suolaa ja pippuria maun mukaan
- Tuoretta basilikaa koristeluun

Ohjeet:

1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolatussa vedessä. Valuta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Leikkaa kesäkurpitsat ohuiksi suikaleiksi tai viipaleiksi.
3. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää valkosipuli ja kuullota hetki.
4. Lisää kesäkurpitsat paistokasariin ja paista noin 5-7 minuuttia, kunnes ne ovat pehmeitä.
5. Yhdistä keitetty pasta kesäkurpitsan kanssa. Lisää tarvittaessa hieman keitinvettä, jotta seos on kosteaa.
6. Sekoita joukkoon raastettu parmesanjuusto, suola ja pippuri.
7. Tarjoile heti tuoreen basilikan kera.

Ravintosisältö (annosta kohti):
- Energiaa: 400 kcal
- Proteiinia: 12 g
- Hiilihydraatteja: 60 g
- Rasvaa: 15 g
- Kuitua: 4 g

Arviot: 4.63 (2946 arviota) ★★★★★ Jaa

Ifttt Instagram