Herkulliset Avokado-täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Jäähdytä munat kylmässä vedessä ja kuori ne.
2. Leikkaa keitetyt munat puoliksi ja ota keltuaiset varovasti pois.
3. Soseuta avokado ja keltuaiset kulhossa haarukalla. Lisää sitruunamehu, suola, mustapippuri ja, jos käytät, majoneesi. Sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Lusikoi avokado-keltuaisseos takaisin munanvalkuaisiin.
5. Koristele halutessasi tuoreella korianterilla.
6. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa.