Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Keitä kananmunat kattilassa kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Jäähdytä jäävedessä ja kuori.
2. Halkaise avokado ja poista kivi. Kaavi avokadon liha kulhoon.
3. Lisää sitruunamehu avokadon joukkoon ja murskaa se tahnaksi haarukalla.
4. Hienonna keitetyt munat ja lisää ne avokadoseokseen.
5. Lisää suola, pippuri, sipuli ja hienonnettu korianteri (jos käytät) seokseen. Sekoita hyvin.
6. Täytä munankuolet avokadotäytteellä ja tarjoile heti.