Herkulliset Avokado-Täytetyt Munat

Valmistus

1. Kuori kiehautetut munat ja halkaise ne pituussuunnassa.
2. Poista keltuaiset ja laita ne kulhoon.
3. Lisää avokado, sitruunamehu, suola ja mustapippuri keltuaisiin. Muussaa seos tasaiseksi.
4. Lisää hienonnettu punasipuli ja korianteri seokseen ja sekoita hyvin.
5. Täytä munanpuolikkaat avokado-keltuaisseoksella.
6. Tarjoile heti tai säilytä jääkaapissa tarjoiluun asti.