Herkulliset Kananrintafileet Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista molemmin puolin kullankeltaisiksi, noin 5-7 minuuttia per puoli. Ota fileet pois pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle hienonnettu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeä ja läpikuultava, noin 3-4 minuuttia.
4. Kaada kerma ja kanalientä pannulle ja sekoita hyvin. Lisää kuivattu timjami, suola ja pippuri.
5. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Palauta kananrintafileet pannulle ja anna niiden hautua kastikkeessa noin 5 minuuttia.
7. Tarjoile annos tuoreen persiljan kanssa.