Herkulliset Kananrintafileet Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Lisää kananrintafileet pannulle ja paista noin 5-6 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita ja kypsiä. Ota fileet pannulta ja pidä ne lämpimänä.
3. Lisää pannulle silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes sipuli on pehmeää.
4. Kaada pannulle kuohukerma ja kanaliemi. Sekoita joukkoon Dijon-sinappi ja mausta suolalla sekä pippurilla.
5. Anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
6. Lisää paistetut kananrintafileet kastikkeeseen ja anna niiden lämmetä kastikkeen joukossa muutama minuutti.
7. Tarjoile annokset tuoreiden yrttien kanssa koristeltuna.