Herkulliset Kananrintafileet Sitruuna-Kermakastikkeessa

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja mustapippurilla. Paista fileitä pannulla noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Ota fileet pannulta ja pidä lämpimänä.
3. Lisää pannulle murskattu valkosipuli ja kuullota sitä noin minuutti, kunnes se on pehmeää.
4. Kaada kerma pannulle ja lisää sitruunan mehu ja raastettu kuori. Sekoita hyvin ja anna kastikkeen kiehua hiljalleen noin 5 minuuttia, kunnes se hieman paksuuntuu.
5. Laita kananrintafileet takaisin pannulle ja kääntele ne kastikkeessa. Anna hautua vielä muutama minuutti.
6. Tarjoile kananrintafileet sitruuna-kermakastikkeen kanssa ja koristele tuoreella persiljalla.