Herkulliset Kananrintafileet Vihreällä Kastikkeella

Valmistus

1. Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä.
2. Mausta kananrintafileet suolalla ja pippurilla. Paista ne pannulla noin 6-7 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kypsiä ja kauniin kullanruskeita. Ota pannulta ja anna vetäytyä.
3. Valmista vihreä kastike: Sekoita persilja, basilika, korianteri, valkosipuli, sitruunamehu ja oliiviöljy tehosekoittimessa, kunnes seos on tasaista.
4. Leikkaa kananrintafileet viipaleiksi ja tarjoa niiden päällä runsaasti vihreää kastiketta.
5. Tarjoile haluamasi lisukkeen, kuten salaatin tai riisin, kanssa.