Herkulliset Pinaatti-kesäkurpitsapihvit
Nämä maukkaat pinaatti-kesäkurpitsapihvit ovat loistava tapa nauttia vihanneksista! Ne soveltuvat hyvin kasvisruokavalioon ja ovat täydellinen lisuke tai pääruoka.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Huuhtele pinaatti huolellisesti ja kuumenna se pannulla, kunnes se on hieman pehmentynyt. Valuta ylimääräinen neste pois ja silppua pinaatti.
- Raasta kesäkurpitsa karkeaksi raasteeksi ja purista siitä ylimääräinen neste pois.
- Yhdistä kulhossa pinaatti, kesäkurpitsaraaste, kaurahiutaleet, parmesanjuusto, kananmunat, murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri. Sekoita tasaiseksi taikinaksi.
- Kuumenna oliiviöljy paistinpannussa keskilämmöllä. Muotoile taikinasta pieniä pihvejä ja paista niitä pannulla noin 3-4 minuuttia kummaltakin puolelta, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
- Tarjoile lämpimänä esimerkiksi jogurtti- tai tzatzikikastikkeen kanssa.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 180 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 8 g |
| Hiilihydraatit | 12 g |
| Rasva | 10 g |
| Kuitu | 3 g |
