Herkulliset Tomaattikastikalla Täytetyt Paprikat

Valmistus

1. Kuumenna uuni 180 asteeseen.
2. Leikkaa paprikoiden yläosat pois ja poista siemenet.
3. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää silputtu sipuli ja murskattu valkosipuli. Kuullota, kunnes ne ovat pehmeitä.
4. Lisää pannulle keitetty riisi, tomaattimurska, oregano, suola ja mustapippuri. Sekoita hyvin ja anna kypsyä noin 5 minuuttia.
5. Täytä paprikat riisi-tomaattiseoksella ja aseta ne uunivuokaan.
6. Ripottele täytettyjen paprikoiden päälle raastettua juustoa.
7. Paista uunissa noin 25-30 minuuttia, kunnes paprikat ovat pehmeitä ja juusto on saanut kauniin kullanruskean värin.
8. Koristele tuoreella basilikalla ennen tarjoilua.