Italialainen Joulupöytä

Valmistus

1. Valmista ensin kylmäsavustettu lohi ja Insalata Russa. Aseta ne tarjoilulautaselle.
2. Keitä mustekala ja tarjoa se perunoiden kera.
3. Valmista spaghetti alle vongole ja tarjoile heti sen jälkeen.
4. Paista isoja katkarapuja oliiviöljyssä, valkosipulissa ja konjakissa. Mausta persiljalla ennen tarjoilua.
5. Friteeraa baccala ja artisokanlatvat, ja tarjoa ne lämpimänä.
6. Valmista Insalata di rinforzo ja tarjoa se raikastamaan ateriaa.
7. Paista vasikanpaisti uunissa ja tarjoa sen kanssa uunissa paahdettuja uusia perunoita.
8. Valmista lasagne ja tarjoile se alkuruokana.
9. Jälkiruoaksi tarjoa pandoro, panettone ja torrone kahvin kera.