Ainekset
Valmistus
- Lämmitä maito ja vesi kädenlämpöisiksi. Lisää joukkoon sokeri ja kuivahiiva, sekoita ja anna seistä noin 5-10 minuuttia, kunnes seos alkaa kuplia.
- Sekoita kulhossa Semper Vit -jauhoseos ja suola. Tee keskelle kuoppa ja kaada hiivaseos sekä öljy kuoppaan.
- Sekoita taikina tasaiseksi, lisää raastettu juusto ja vaivaa taikinaa käsin tai koneella noin 5-10 minuuttia, kunnes se on kimmoisaa.
- Anna taikinan kohota liinan alla lämpimässä paikassa noin 30-45 minuuttia, kunnes se on noin kaksinkertainen.
- Kuumenna uuni 220 asteeseen.
- Jaa taikina noin 8-10 osaan ja muotoile sämpylöiksi. Aseta ne leivinpaperilla vuoratulle pellille.
- Voitele sämpylät kananmunalla ja anna kohota vielä 15 minuuttia.
- Paista uunissa 15-20 minuuttia tai kunnes sämpylät ovat kullanruskeita.
- Anna jäähtyä ritilällä ennen tarjoilua. Nauti lämpimänä esimerkiksi voin tai levitteen kanssa!
