Kermainen Pasta Pinaattia ja Sienillä

Valmistus

1. Keitä pasta suolalla maustetussa vedessä pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta pasta ja säästä hieman keitinvettä.
2. Kuumenna oliiviöljy suuressa paistokasarissa keskilämmöllä. Lisää hienonnettu sipuli ja kuullota, kunnes se on pehmeää.
3. Lisää murskattu valkosipuli ja viipaloidut sienet. Paista, kunnes sienet ovat kullanruskeita.
4. Lisää tuore pinaatti paistokasariin ja kypsennä, kunnes se on lakastunut.
5. Kaada ruokakerma joukkoon ja sekoita hyvin. Anna kiehua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
6. Lisää keitetty pasta kastikkeen joukkoon ja sekoita. Jos kastike on liian paksua, lisää hieman keitinvettä.
7. Mausta suolalla ja pippurilla. Tarjoile raastetun parmesanjuuston kera.