Kesäkurpitsaspagetti kerma-viini kastikkeella

Valmistus

1. Huuhtele kesäkurpitsat ja leikkaa ne spagetti-muotoon esimerkiksi spiralisoijalla tai kuorimaveitsellä.
2. Kuumenna oliiviöljy pannulla keskilämmöllä ja lisää hienonnetut valkosipulinkynnet. Kuullota noin 1 minuutti.
3. Lisää kesäkurpitsaspagetti pannulle ja paista 2-3 minuuttia, kunnes se hieman pehmenee.
4. Kaada pannulle kerma ja valkoviini. Sekoittele hyvin ja anna kastikkeen kiehua miedolla lämmöllä noin 5-7 minuuttia.
5. Mausta suolalla ja mustapippurilla maun mukaan.
6. Tarjoile annokset tuoreella basilikalla ja halutessasi raastetulla parmesanjuustolla.