Kylmäsavuporokastike
Kylmäsavuporokastike
resepti
Kylmäsavustettu poro yhdistettynä herkulliseen kastikkeeseen, joka sopii täydellisesti pastan tai riisin kanssa. Tämä nopea ja maukas resepti on helppo valmistaa ja tuo Lapin maut kotiisi.Valmistusaika: 30 minuuttia
Annosmäärä: 4
Ainesosat:
- 250-300 g kylmäsavustettua poroa- 2 salottisipulia
- 2 valkosipulinkynttä
- 5-7 herkkusientä
- 1 rkl voita paistamiseen
- 1 pkt kylmäsavuporo tuorejuustoa
- 2 dl kermaa
- Suolaa maun mukaan
Ohjeet:
1. Pilko salottisipulit ja valkosipulinkynnet.2. Poista kanta herkkusienistä ja pilko ne pieneksi.
3. Kuumenna voi pannulla ja kuullota sipulit pehmeiksi.
4. Lisää pilkotut herkkusienet pannulle ja paista hetki.
5. Pilko kylmäsavustettu poro pieniksi paloiksi ja lisää se pannulle. Kuumenna hetki.
6. Kaada tuorejuusto pannulle ja sekoita hyvin joukkoon.
7. Lisää kerma ja anna kastikkeen hautua miedolla lämmöllä muutama minuutti.
8. Tarjoile kastike keitetyn riisin tai pastan kanssa.
Ravintosisältö (per annos):
- Energiat: 450 kcal
- Proteiinit: 25 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasvat: 30 g
- Kuitu: 2 g
Arviot: 4.93 (3698 arviota) ★★★★★