Lihahyytelöleivät
Lihahyytelöleivät
resepti
Ainesosat:- Uotilan maalaisruislimppuviipaleita (leivinhiivaton)
- Levite
- Salaatinlehtiä
- Lihahyytelöä
- Kurkkuviipaleita
- Tomaattia
- Rasvatonta maitoa (juomaksi)
Ohjeet:
1. Valmista lihahyytelö seuraavien ohjeiden mukaan:
- Kiehauta 1 kg potkalihoja viiden sentin paloina 1 litrassa vettä. Kerää vaahto pinnalta.
- Lisää liemeen 10 maustepippuria, 1 laakerinlehti, 1 tl suolaa ja porkkana.
- Keitä lihoja, kunnes ne ovat pehmeitä (noin 2 - 5 tuntia).
- Poista lihat liemestä ja siivilöi liemi.
- Kuutioi lihat sokeripalan kokoisiksi ja kiehauta uudelleen keitinliemessä.
- Paloittele porkkanaviipaleita hyytelövuoan pohjalle koristeeksi ja kaada tilkka lientä niiden päälle. Anna hyytyä kylmässä.
- Kaada loppu hyytelöaines vuokaan ja siirrä jäähtyneenä kylmään.
2. Valmista leivät:
- Ota ruislimppuviipaleita ja levitä niiden päälle levitettä.
- Aseta salaatti, lihahyytelö, kurkkuviipaleet ja tomaatit leivän päälle haluamasi mukaan.
3. Tarjoile lihahyytelöleivät rasvattoman maidon kera. Nauti!
Arviot: 3.11 (1682 arviota) ★★★★★