Marinoitu lohi sitruuna-etikkaliemessä

Valmistus

1. Sekoita kulhossa oliiviöljy, valkoviinietikka, sitruunan mehu ja raastettu kuori, hunaja, murskattu valkosipuli, suola ja mustapippuri.
2. Aseta lohifileet tiiviiseen astiaan ja kaada marinadi niiden päälle. Varmista, että kalat peittyvät kunnolla marinadiin.
3. Peitä astia kelmulla ja laita jääkaappiin marinoitumaan vähintään 30 minuutiksi (voi myös marinoida pidempään, jopa muutaman tunnin).
4. Ota lohi jääkaapista ja grillaa se kuumalla grillillä noin 4–5 minuuttia kummaltakin puolelta tai kunnes se on kypsää ja kauniin kullanruskeaa.
5. Tarjoile heti tillin kanssa koristeltuna.