Marokkolainen Mansikka- ja Vadelmakeitto

Valmistus

1. Pese sitruuna huolellisesti ja huuhtele tuoreet marjat. Anna marjojen kuivua.
2. Sulata pakastetut marjat jääkaapissa yön yli ja sirottele niiden päälle tomusokeria sulamisen ajaksi.
3. Raasta sitruunasta kuorta ohuita suikaleita ja purista puolikkaasta mehu kulhoon.
4. Lisää marjat kulhoon, ripaus valkopippuria ja sokeria. Soseuta sauvasekoittimella tai monitoimikoneessa. Varaa joitakin marjoja viimeistelyyn.
5. Tarkista maku ja lisää sitruunamehua, pippuria ja sokeria tarpeen mukaan.
6. Lisää lopuksi Arganeöljy ja sekoita hyvin. Jos haluat, siivilöi sose sileämmäksi.
7. Annostele keittokulhoihin ja viimeistele tuoreilla marjoilla sekä sitruunakuorella.