Muurinpohjalettutaikina
Muurinpohjalettutaikina
resepti
Muurinpohjaletut ovat herkullisia ja ohuita lettuja, jotka valmistuvat helposti. Taikina saa tekeytyä jääkaapissa, jolloin siitä tulee vieläkin parempaa. Valmistusaika: 15 minuuttia + tekeytyminen (vähintään 2 tuntia)
Annosmäärä: Noin 10-12 lettua
Ainesosat:
- 1 litra maitoa
- 2 kananmunaa
- 1 tl suolaa
- 0.5 dl voita
- 3 dl vehnäjauhoja
- 2 dl ohrajauhoja
Ohjeet:
1. Sekoita kananmunat ja puolet maidosta kunnolla sekaisin.
2. Lisää vehnä- ja ohrajauhot ja sekoita tasaiseksi taikinaksi.
3. Lisää suola ja loppu maito, sekoita hyvin.
4. Kaada sulatettu voi taikinaan ja sekoita.
5. Laita taikina jääkaappiin vähintään muutamaksi tunniksi, mieluiten yön yli.
6. Kuumenna pannulla tai Muurikassa voita, pyöritä se tasaisesti.
7. Kaada taikinaa pannulle ja paista miedolla lämmöllä ohuita lettuja, kunnes ne ovat kauniin kullanruskeita.
8. Tarjoile letut esimerkiksi mansikkasurvoksen, vadelmahillon tai sokerin kanssa. Kermavaahto ja kylmä maito ovat myös erinomaisia lisukkeita.
Ravintosisältö (per 1 lettu, arvio):
- Energia: 150 kcal
- Proteiini: 5 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 6 g
Arviot: 4.11 (2393 arviota) ★★★★★