Oluella juotettu joulukakku
Tämä herkullinen joulukakku, joka on kostutettu oluesta, on täydellinen lisä joulupöytään. Sen makumaailma on täynnä mausteita ja hedelmiä, ja se paranee ajan myötä.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Purista mandariinimehu ja sekoita se olueen. Laita rusinat likoamaan nesteeseen.
- Vaahdota huoneenlämpöinen voi ja sokerit vaahdoksi, lisää kanamunat ja vaahdota vielä.
- Sekoita toisessa astiassa jauhot, ruokasooda, leivinjauhe ja mausteet. Rouhi pähkinät.
- Yhdistä voimunasokerivaahto ja jauhoseos sekoittamalla. Lisää rusinat, pähkinät ja kuivatut karpalot.
- Voitele kakkuvuoka ja kaada taikina vuokaan. Paista noin 175 asteessa leivinpaperin alla 30-40 minuuttia.
- Ota leivinpaperi pois ja paista vielä 10 minuuttia tai kunnes kakku on kypsä.
- Anna kakun jäähtyä ennen kumoamista. Kääri kakku kelmuun ja säilytä jääkaapissa.
- Kostuta kakkua oluella parin päivän välein. Nauti kakusta noin 2-4 viikon kuluttua esimerkiksi belgidubbelin tai paahteisen stoutin kera.
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 350 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 6 g |
| Hiilihydraatit | 50 g |
| Rasva | 15 g |
| Kuitu | 2 g |
