Ainekset
Valmistus
- Paahda pinjansiemenet kuumalla paistinpannulla kullanruskeiksi ilman öljyä. Siirrä jäähtymään lautaselle.
- Paahda pekaanipähkinöitä samalla pannulla. Lisää voi, sokeri ja suola, ja sekoita kunnes pähkinät ovat karamellisoituneet. Kaada jäähtymään laakealle lautaselle.
- Pese ja revi salaatit kulhoon.
- Pilko päärynät paloiksi ja lisää salaatin sekaan. Murenna sinihomejuusto salaattiin. Lisää oliiviöljyä ja rouhaise pippuria, sekoita.
- Lisää lopuksi pinjansiemenet ja karamellisoidut pekaanipähkinät. Nauti salaatista sellaisenaan tai ruoan kyljessä!
