Punajuuri-sinihomejuustosalaatti

Punajuuri-sinihomejuustosalaatti

Punajuuri-sinihomejuustosalaatti
resepti

Tämä raikas salaatti yhdistää punajuuren makeuden ja sinihomejuuston voimakkaan maun. Täydellinen lisuke tai kevyt pääruoka!

Valmistusaika:
30 minuuttia
Annosmäärä: 4

Ainesosat:

- 400 g punajuuria
- 150 g sinihomejuustoa
- 100 g rucolaa
- 50 g pähkinöitä (esim. saksanpähkinöitä)
- 3 rkl oliiviöljyä
- 1 rkl balsamiviinietikkaa
- Suolaa ja pippuria maun mukaan

Ohjeet:

1. Keitä punajuuret kypsiksi. Anna niiden jäähtyä ja kuori ne.
2. Leikkaa punajuuret ohuiksi viipaleiksi tai kuutioiksi.
3. Murusta sinihomejuusto.
4. Sekoita rucola, punajuuri ja sinihomejuusto suureen kulhoon.
5. Paahda pähkinöitä kuivalla pannulla kevyesti.
6. Valmista kastike sekoittamalla oliiviöljy, balsamiviinietikka, suola ja pippuri.
7. Lisää kastike salaatin joukkoon ja sekoita varovasti.
8. Ripottele paahdetut pähkinät salaatin päälle ennen tarjoilua.


Ravintosisältö (annosta kohti):

- Energia: 250 kcal
- Proteiini: 6 g
- Hiilihydraatit: 20 g
- Rasva: 18 g
- Kuitu: 5 g

Arviot: 3.42 (746 arviota)

Punajuuri-fetatahna

Punajuuri-fetatahna säilyy jääkaapissa hyvänä pari päivää.Artikkeli Punajuuri-fetatahna julkaistiin ensimmäisen kerran Ruoka.fi.

Punajuuri-fetamousse

Tarjoa punajuuri-fetamoussea perinteisten blinien seurana. Blinien kanssa maistuvat myös poro-suolakurkkutäyte savukalamousse. Artikkeli Punajuuri-fet

Punajuuri-kaalilaatikko

Vielä lisää ihania punajuurireseptejä blogiin. Tällä kertaa vuorossa punajuuri-kaalilaatikko. Punajuuri-kaalilaatikkoa osui ensin silmiini 52 weeks of

Punajuuri-broilerikeitto

Punajuuri-broilerikeitto   Ainekset Punajuuri, keitinvedessä suolaa dl 4 Kasvisliemi 4tl g 150 selleri g g 500 Kaalia g g 400 Sekavihannes, kreik

Punajuuri-pokkanakeitto härkäpapurouheella (m, g)

Punajuuri-porkkanasosekeitto on maidoton ja gluteeniton. Härkäpapurouhetta on älyttömän helppo käyttää tuomaan kasvissosekeittoihin proteiinia. Rouhe

Broileri-sinihomejuustosalaatti

Broileri-sinihomejuustosalaatti

Punajuuri-porkkanatiikerikakku

Ainekset 1. taikina 100 g voita tai margariinia 1 dl sokeria 1 dl fariinisokeria 2 munaa 2 dl hienoa porkkanaraastetta... Jatka lukemista »The po