Paistettua nuudelia ja katkarapuja

Valmistus

1. Raasta valkosipuli, pilko chili ja lohko tomaatti.
2. Kuumenna kattilassa vettä ja kypsennä nuudelit nopeasti, älä kypsennä liikaa. Valuta nuudelit kylmässä vedessä.
3. Kuumenna wokkipannulla öljyä. Kuullota valkosipulia ja chiliä hetki.
4. Lisää pannulle jättikatkaravut ja kääntele hetki. Purista päälle limetin mehu ja mausta chilitahnalla sekä kalakastikkeella.
5. Lisää pannulle tomaatti ja nuudelit, kääntele sekaisin.
6. Lisää kevyesti vatkattu kananmuna ja sekoita, kunnes muna on tasaisesti jakautunut.
7. Mausta makealla soijakastikkeella ja chilihiutaleilla, jos haluat.
8. Rouhi annoksen päälle maapähkinöitä ennen tarjoilua.