Paistetut kesäkurpitsakuutiot tahinijugurttikastikkeella

Valmistus

1. Pese kesäkurpitsa, kuivaa se ja leikkaa kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy pannussa mahdollisimman kuumaksi ja paista kesäkurpitsakuutioita, käännellen niitä välillä, kunnes suurin osa on saanut väriä.
3. Sekoita kulhossa jogurtti, tahini, murskattu valkosipuli, sitruunamehu ja silputtu persilja tasaiseksi kastikkeeksi. Mausta suolalla ja mustapippurilla.
4. Anna paistettujen kesäkurpitsakuutioiden jäähtyä ja sekoita kastike niiden joukkoon.
5. Tarjoile kylmänä. Nauti!