Perusbageelit
Perusbageelit
resepti
Nämä herkulliset bagelet ovat täydellisiä aamiaiselle tai välipalaksi. Voit muunnella reseptiä helposti lisäämällä erilaisia jauhoja tai siemeniä.Valmistusaika: 1 tunti
Annosmäärä: 8 bageleita
Ainesosat:
- 500 g vehnäjauhoja- 30 g tuoretta hiivaa tai 10 g kuivahiivaa
- 2 dl lämmintä vettä
- 1 rkl sokeria
- 1 tl suolaa
- 2 rkl oliiviöljyä
- (valinnainen) Siemeniä (esim. auringonkukansiemeniä, seesaminsiemeniä)
Ohjeet:
1. Liuota hiiva lämpimään veteen ja lisää sokeri. Anna seoksen seistä noin 10 minuuttia, kunnes se alkaa kuplia.2. Sekoita kulhossa vehnäjauhot ja suola. Lisää hiivaseos ja oliiviöljy jauhojen joukkoon.
3. Vaivaa taikinaa käsin tai taikinakoneella noin 10 minuuttia, kunnes taikina on sileää ja kimmoisaa.
4. Lisää siemenet vaivaamisen loppuvaiheessa, jos haluat.
5. Peitä taikina liinalla ja anna kohota lämpimässä paikassa noin 30 minuuttia.
6. Kuumenna uuni 220 asteeseen.
7. Jaa taikina 8 osaan ja muotoile jokainen osa bageleiksi. Tee keskelle reikä.
8. Keitä bageleita kiehuvassa vedessä noin 2-3 minuuttia kummaltakin puolelta.
9. Siirrä bageleita uunipellille ja paista uunissa noin 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita.
10. Anna jäähtyä hetki ennen tarjoilua.
Ravintosisältö (per bageli):
- Energiaa: 180 kcal- Proteiinia: 6 g
- Hiilihydraatteja: 36 g
- Rasvaa: 2 g
- Kuitua: 2 g
Arviot: 4.18 (114 arviota) ★★★★★