Poronkäristys ja puikulamuusi
Tässä herkullinen ja perinteinen pääruoka, joka yhdistää suomalaisia makuja. Tämä poronkäristys tarjoillaan pehmeän puikulamuusin ja kotikeittoisen puolukkasurvon kanssa.
Julkaistu
Ainekset
Valmistus
- Kuori ja pilko sipuli. Kuumenna pannu ja lisää sipuli. Kuullota hetki.
- Lisää poronliha pannulle ja paista, kunnes liha on saanut kauniin värin.
- Lisää vesi ja katajanmarjat. Mausta suolalla ja pippurilla. Anna hautua miedolla lämmöllä noin 30 minuuttia.
- Kuori puikulapot ja keitä ne suolatussa vedessä, kunnes ne ovat pehmeitä (noin 20 minuuttia).
- Valuta keitetyt puikulapot ja muussaa ne voin ja maidon kanssa. Mausta suolalla.
- Sekoita puolukat sokerin kanssa ja tarjoa puolukkasurvos erikseen. Nauti lämpimästä poronkäristyksestä puikulamuusin ja puolukkasurvon kanssa!
Ravintoarvot (per annos)
| Energia | 450 kcal |
|---|---|
| Proteiini | 30 g |
| Hiilihydraatit | 40 g |
| Rasva | 20 g |
| Kuitu | 5 g |
