Possun Ulkofileekääryleet Siiderikastikkeessa

Valmistus

1. Leikkaa omenat siivuiksi ja kuori sekä raasta inkivääri. Silppua valkosipuli.
2. Sekoita inkivääri, hunaja, mustapippuri ja merisuola kulhossa.
3. Voitele possun fileet inkivääriseoksella. Aseta jokaisen fileen päälle omenaviipale ja salvian lehti.
4. Rullaa fileet kääryleiksi ja sido paistonarulla tai bambutikulla.
5. Kuumenna voi pannulla ja paista kääryleitä, kunnes ne ovat kauniin ruskeita.
6. Kaada siideri pannulle, anna sihahtaa ja peitä kansi. Hauduta kääryleitä kypsiksi noin 15-20 minuuttia.
7. Nosta kääryleet tarjoiluastiaan ja poista narut tai tikut.
8. Lisää pannulle kerma, mausta suolalla, pippurilla, sitruunanmehulla ja valkosipulilla. Keitä kastiketta kasaan.
9. Kaada kastike kääryleiden päälle juuri ennen tarjoamista.